1. TOP>
  2. RECIPE>
  3. 豆腐裙帶菜味噌湯

豆腐裙帶菜味噌湯

材料(2人分)

  • 湯汁 2杯
    味噌 35g
    裙帶菜20g
    豆腐1/3個

作り方

  1. 1

    豆腐,切成1cm~1.5cm的塊狀。裙帶菜,去筋並一起切成3cm寬。
  2. 2

    將湯汁倒入鍋中,沸騰後,以過濾味噌的篩子讓味噌溶入。(沒有過濾味噌的篩子時,將少量的湯汁置於別的容器,再將於其中攪開的味噌倒回鍋中即可)
  3. 3

    將豆腐加入2,待浮起後再將裙帶菜放入,煮開後將火關熄。(味噌剛煮好是最好喝的,請在要品嚐前再將味噌溶入,並享受其香味。)
洽詢