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蛤蠣培根醬高麗菜捲

材料(4人分)

  • 高麗菜400g
    培根40g
    蛤蠣40g
    無鹽黃油20g
    醬油5g
    酒10g
  • ▼ 調料

    橄欖油40g
    胡椒

作り方

  1. 1

    高麗菜連同菜心一起切,灑上胡椒鹽,淋上橄欖油,再放入200℃的烤箱裡烤10分鐘
  2. 2

    蛤蠣以酒蒸熟後去殼,將培根切碎
  3. 3

    將黃油、培根放入鍋中,加熱
  4. 4

    炒出香味後,再將蛤蠣、醬油加入翻炒
  5. 5

    將高麗菜盛至盤中,淋上醬汁

料理のコツ・ポイント

黃油、培根以小火慢炒
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