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生菜雞肉飯

材料(3人分)

  • 雞腿肉 3片(切成肉末)
    洋蔥 大的3個
    檸檬 1個(切成半月形)
    白飯 飯碗簡單盛入3碗份
    散葉生菜(沒有的話,改用您喜歡的生菜)
             切碎起司 少許
    小蕃茄 適量
    義式調味汁 少許
    白酒 200cc
  • ▼ 【A】

    薑 少許
      鹽 2大匙
    沙拉油 少許
      砂糖 5大匙
      蜂蜜 2大匙
    雞肉清湯 少許
    蕃茄醬 3大匙
    蠔油 2大匙

作り方

  1. 1

    在平底鍋上舖上一層沙拉油,將切碎的洋蔥,炒成黃褐色。
  2. 2

    加上切成肉末的雞肉,邊炒邊將含有少許薑的①材料加入,之後,倒入白酒,開小火燉煮。
  3. 3

    在大盤子中盛入白飯,飯上撒上切碎起司,將燉煮雞肉由上面整個澆上,擺上小蕃茄、生菜裝飾,淋上少許義式調味汁,再以檸檬片裝飾就完成了。
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