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培根玄蛤卷心菜沙司

材料(4人分)

  • 卷心菜400g
    培根40g
    玄蛤40g
    无盐黄油20g
    酱油5g
    酒10g
  • ▼ 调料

    橄榄油40g

    胡椒

作り方

  1. 1

    将卷心菜带菜心切,加入盐、胡椒,放入橄榄油,将烤箱设在200度烤10分钟
  2. 2

    酒蒸玄蛤,去壳。培根切成末
  3. 3

    锅中放入黄油、培根起火
  4. 4

    炒香后加入玄蛤、酱油,翻炒混合
  5. 5

    将卷心菜盛入盘中,加入沙司

料理のコツ・ポイント

用小火慢慢翻炒黄油、培根
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