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タメライス

材料(3人分)

  • 鳥もも肉 3枚(ミンチにする)
    玉ねぎ 大3個
    レモン 1個(櫛形に切る)
    サラダオイル 少々
    ライス 茶碗に軽く3膳分
    ブーケレタス(なければお好みのレタス)
    チーズ微塵切り 少々
    ミニトマト 適量
    白ワイン 200cc
    イタリアンドレッシング 少々
     
  • ▼ 【A】

    サラダオイル 少々
    塩 大さじ2
    砂糖 大さじ5
    ハチミツ 2
    チキンコンソメ 少々
    ケチャップ 大さじ3
    オイスターソース 大さじ2
     

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダオイルをひき、玉ねぎ微塵切りにしたものを、キツネ色になるまで炒める。
  2. 2

    その中にミンチにした鶏肉を入れ、炒めた中にしょうが少々【A】の材料を入れ炒め終わったら、白ワインを入れ、弱火で煮る。
  3. 3

    大皿にごはんを盛り、その上に微塵切りにしたチーズを掛け、煮込んだ鶏肉を広げて乗せ、ミニトマト、レタスを乗せ、イタリアンドレッシングを少々振り、絞るレモンを飾って完成。
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