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Ostriche cotte in olio

材料(4人分)

  • ostriche 200g
    aglio 10g
    1 foglia di alloro
    acciughe 30g
    olio d'oliva 100ml
    Prezzemolo 5g.

作り方

  1. 1

    Mettere in una casseruola l'aglio tagliato a fettine, l'alloro, le acciughe tritate e aggiungere olio d'oliva fino a sommergere il tutto.
  2. 2

    Aggiungere le ostriche e cuocere a fuoco lento.
  3. 3

    Appena inizia a sobbollire, mescolate di tanto in tanto.
  4. 4

    Una volta che la cottura delle ostriche sarà completa, aggiungere il prezzemolo.

料理のコツ・ポイント

Cuocere lentamente a fuoco basso.
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