1. TOP>
  2. RECIPE>
  3. Cavolo con vongole arrostite in salsa di bacon.

Cavolo con vongole arrostite in salsa di bacon.

材料(4人分)

  • cavolo 400g
    bacon 40g
    vongole 40g
    burro non salato 20g
    salsa di soia 5g
    sakè da cucina 10g.
  • ▼ Condimento

    Olio d'oliva 40g
    sale e pepe.

作り方

  1. 1

    Tagliare il cavolo con tutto il torsolo, salare e pepare, quindi, condire con l'olio d'oliva e infornare per dieci minuti a 200o.
  2. 2

    Cuocere a vapore le vongole con il sakè, quindi, sgusciare. Tritare il bacon.
  3. 3

    Mettere in un tegame il burro con il bacon, e accendere il fuoco.
  4. 4

    Appena sentite il profumo, aggiungere le vongole e la salsa di soia. Amalgamare il tutto.
  5. 5

    Trasferite il cavolo sul piatto e condite con la salsa.

料理のコツ・ポイント

È importante che il burro e il bacon cuociano lentamente a fuoco basso.
CONTACT